Đăng nhập
Đăng ký
Danh mục
Bài mới
Nhóm bài viết
Quan tâm
Tag nổi bật
Top tác giả
Theo dõi
Đăng bài
Rang Cà Phê
Vì sao chúng ta phải rang cà phê ?
Rang Cà Phê
1 năm trước
Chuẩn bị rang và thiết kế hồ sơ rang cà phê
Rang Cà Phê
1 năm trước
Tìm hiểu các nguyên lý truyền nhiệt trong rang cà phê
Rang Cà Phê
1 năm trước
Các lỗi khi rang cà phê và cách khắc phục
Rang Cà Phê
1 năm trước
ĐÁNH GIÁ HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ SAU KHI RANG
Rang Cà Phê
1 năm trước
NGƯỠNG CẢM VỊ SƠ CẤP CỦA CÀ PHÊ RANG ĐẬM-PRIMARY DARK-ROAST COFFEE TASTE SENSATIONS
Rang Cà Phê
1 năm trước
Tìm hiểu các nguyên lý truyền nhiệt trong rang cà phê
Rang Cà Phê
1 năm trước
Ngưỡng cấp nhiệt đầu vào (Preheat/ Input Temp) và ngưỡng cấp ga ban đầu (Gas level)
Rang Cà Phê
1 năm trước
Quá trình hồ hóa tinh bột trong hạt cà phê nhân lúc rang
Rang Cà Phê
1 năm trước
Phản ứng Maillard diễn ra trong quá trình rang
Rang Cà Phê
1 năm trước
Phản ứng đường hóa (Caramelization) trong rang cà phê
Rang Cà Phê
1 năm trước
Quá trình nổ khi rang cà phê
Rang Cà Phê
1 năm trước
Làm nguội (Cooling) và bảo quản hạt cà phê sau khi rang (post- roasting)
Rang Cà Phê
1 năm trước
SỰ THẬT HAY HO VỀ CÀ PHÊ
Rang Cà Phê
1 năm trước
TÌM HIỂU VỀ CÀ PHÊ HẠT RANG MỘC
Rang Cà Phê
1 năm trước
CẢM QUAN VỀ HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ
Rang Cà Phê
1 năm trước
1
2
Scott Rao
Chương 11: Làm chủ tính nhất quán - Mastering Consistency
Scott Rao
1 năm trước
Chương 10: Ba điều răn – The Three Commandments of Roasting
Scott Rao
1 năm trước
Chương 9: Lên kế hoạch cho mẻ rang – Planning a Roast Batch
Scott Rao
1 năm trước
Chương 8. Diễn tiến của Quá trình rang – Progression of a Roast
Scott Rao
1 năm trước
Tùy chọn trong Rang Cà Phê
Theo dõi
0
Rang Cà Phê
Scott Rao
TAGS nổi bật
rang cà phê
scott rao
Hương cà phê
pha cà phê
chế biến cà phê
cà phê ngon
cà phê nguyên chất
Lịch sử cà phê
hương vị
hương vị cà phê
cấu trúc cà phê
bảo quản cà phê
Top tác giả tuần
Theo dõi chúng tôi
Facebook fanpage title
Gửi
0.15672206878662